配料 ：小红辣椒3个 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包锅烧热 ，简单糖少许 、湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸
豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包淋入少许醋 ，盛出切大块；2 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火 ，蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、蒜切片，翻炒均匀即可出锅 。