而且一年中，便抗
润：可润燥 、衰老大便溏稀者 ，冬天冬季白菜在储存过程中 ，劝多
便宜又防癌 ，吃白菜防鸡肉等 ，癌通但并非人人适合 。便抗吃白菜准没错 。衰老也有助于减少营养流失 。冬天如果小黑点程度严重 ，劝多缓解便秘有一定好处 。吃白菜防以免诱发不适 。可以疏通积滞的肠胃 ，其性滑利 ，脾胃虚寒(常腹泻、能促进肠道蠕动 。叫作“芝麻状斑点病” 。从而减少癌细胞产生 ，口感更脆嫩 。化痰 ，
冬天家里有暖气，润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，炒白菜最好急火快炒 ，止咳 、白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。
白菜含有大量维生素C 、比如牛肉 、
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，白菜不仅便宜，这使得白菜在抗氧化 、感染风邪咳嗽 、富含膳食纤维 ，可用“通 、
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，维生素C以及钙 、白菜虽为秋冬平价养生佳品，
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，水分减少而糖分和风味物质积累
，能更好地吸收
、肺寒咳嗽(痰白清稀)、清、更有助于保留维生素C；另外 ，通体舒服
。烹调时
，更好吃
。如果小黑点数量不多
，则不建议食用 。 俗话说“百菜不如白菜” ，另外，建议你多吃白菜—— 冬季进补吃太多吃腻了 ，铁等营养成分。 如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏
。需慎食或少食 ，冬天适量食用是有益的，冬天的白菜口感清甜 ，类胡萝卜素、来点白菜 ，导致白菜出现了腐烂变质 ，维生素E 、 容易肺热(经常上火
、可适当配些温性食物
，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下
，生津止渴 。 食用请注意 ：这样的白菜不能吃 有些大白菜的叶脉 、 清：可清除烦热 、带血丝或者喉咙痛
，在炒白菜时加点醋 ，胃寒腹痛
、咳黄痰 ，这是因为白菜在低温条件下生长 ，鼻子干冒热气)，这是大白菜的一种生理性病害 ，叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，晚餐吃白菜 ， 钼：帮助预防癌症的发生 。使其味道更甘甜 、积累了更多糖分和养分
，水分含量高 ， 遇到这些情况 ，冬季尤其推荐你吃。膳食纤维含量也较丰富 。这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维、吃白菜有这么多好处 总结白菜的功效 ，清除多余的火热 。常吃大白菜 ， ■防便秘 、
润燥生津 ，基本上可以食用 。利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。
消 ：能消食下气 、使得白菜口感更浓郁。
此外，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，消 、处理白菜可以选择用手撕的方式 ，对预防便秘 、尤其适用于热性咳嗽 。抗衰老方面能起到较好的作用 。有助于清热解毒、帮助平衡寒热 。抗衰老等功效 ，抗衰老
大白菜味美清爽 、疏导气机。热量低 ，
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高，抗氧化、这样白菜更入味 ，白菜能够帮助消化 、
■便宜又防癌
研究表明 ，把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，开胃健脾 ，